在云梦县伍洛镇中心小学，学生就餐完毕后的食堂被打扫得干净整洁。食堂的电视上，正实时播放着食堂各位置的监控视频，这里的视频直接连接着该县食品药品监督管理局的一个手机APP软件。通过这个手机APP，该校可以直接上传食堂每天的情况，而通过这个APP的管理端，该县食药监局可以直接对上传的东西进行检查和批注。

学校食堂安全是社会非常关心的问题。该县食药监局创新管理模式，健全管理制度，通过推行“互联网+监管”的模式，为学生们打造更加安全放心的饮食环境。伍洛镇中心小学副校长许海桥介绍，该校将每天采购的米面油蔬菜等原材料、食品留样及时上传，并对食堂工作人员的操作过程进行监控上传。一天的操作快结束时，废物的处理也要及时上传。这个APP不仅方便了学校对食堂的经营管理，也可以让家长们更直观地实时监控学校食堂的情况。

该县食药监局副局长张保东介绍，该县食品药品安全智能化监管平台，主要是通过互联网把食品药品安全智能化监管服务器、被监管端手机APP和监管端手机APP三者连接，达到互联互通，即时传输，及时监管，及时保存，社会共治等功能。目前已经覆盖了云梦县84所学校、72家幼儿园的食堂。通过APP监管模式的实施，这半年来，达到了日常监管远程化、全程化和电子化，达到了学校食堂食品安全顺向可追踪，逆向可溯源，风险可控制的目的。